Διατροφή

Της Καλλιόπης Ξανθοπούλου* Η βιταμίνη D και οι λειτουργίες της Η βιταμίνη D είναι γνωστή ως η βιταμίνη της…

Της Καλλιόπης Ξανθοπούλου* Η νηστεία του Πάσχα Χαρακτηριστικό της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής αποτελεί η νηστεία, όπως αυτή καθορίζεται από…

Της Καλλιόπης Ξανθοπούλου* Η ιστορία του μπακαλιάρου Ο μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι που απαντάται κυρίως στον Ατλαντικό, συμπεριλαμβανομένης της…

Της Καλλιόπης Ξανθοπούλου* Η διατροφή ενός πληθυσμού καθορίζεται από αρκετούς παράγοντες, όπως οι πολιτισμικές συνήθειές του, η διαθεσιμότητα των…

Της Σοφίας Αϊβαζίδου* Από τα παλαιότερα χρόνια έως σήμερα, οι Πόντιες νοικοκυρές συνήθιζαν να ετοιμάζουν τα γιορτινά τραπέζια με…

Της Σοφίας Αϊβαζίδου* Μόλις μπαίνει ο Δεκέμβρης και πλησιάζει η γιορτινή περίοδος των Χριστουγέννων, οι σκέψεις κατευθύνονται προς τα…

Της Σοφίας Αϊβαζίδου* Οι αλλαγές στον χρόνο, στον τόπο, ακόμα και στον τρόπο ζωής των Ποντίων της Σοβιετικής Ένωσης…

Της Σοφίας Αϊβαζίδου* Η περιοχή του Πόντου χαρακτηρίζεται από το στοιχείο της πολυπολιτισμικότητας. Ως απόρροια αυτού, η ποντιακή κουζίνα…