Της Καλλιόπης Ξανθοπούλου*
Τι είναι η δυσκοιλιότητα
Η δυσκοιλιότητα είναι μια από τις πιο συχνές εντερικές παθήσεις στις δυτικές κοινωνίες και συμβαίνει σε ένα ποσοστό 5-25% του πληθυσμού. Οι προσδιορισμοί της δυσκοιλιότητας είναι συνήθως αρκετά υποκειμενικοί, όμως τις περισσότερες φορές περιλαμβάνουν σκληρά κόπρανα, δύσκολη αφόδευση και μεγάλες κινήσεις του εντέρου σε σπάνια κλίμακα.
Αιτίες δυσκοιλιότητας
Οι αιτίες εμφάνισης δυσκοιλιότητας χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: τις συστημικές-νευρογενείς-μεταβολικές και τις γαστρεντερικές. Στις πρώτες συγκαταλέγονται οι:
- παρενέργειες φαρμάκων,
- διαβήτης, υποθυρεοειδισμός, ουραιμία, υπερασβεστιαιμία,
- δισχιδής ράχη,
- νόσος Parkinson,
- έλλειψη άσκησης,
- αγγειακή νόσος παχέος εντέρου,
- δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες
- εγκυμοσύνη.
Στις γαστρεντερικές αιτίες συμπεριλαμβάνονται οι:
- ασθένειες ανώτερου γαστρεντερικού,
- ασθένειες παχέος εντέρου,
- σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου,
- αιμορροΐδες,
- καρκίνος,
- κατάχρηση καθαρκτικών,
- νόσος Hirschprung.
Διατροφική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
Η πρωταρχική διατροφική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα είναι η κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων ινών. Οι ίνες αυξάνουν τα κοπρανώδη υγρά στο κόλον, τη μικροβιακή μάζα, το βάρος και τη συχνότητα των κοπράνων, αλλά και το ρυθμό διάβασης στο κόλον.
Η συνιστώμενη ποσότητα φυτικών ινών είναι 14γρ/1000 θερμίδες. Έτσι, η διατροφή μιας ενήλικης γυναίκας θα πρέπει να περιέχει περίπου 25γρ ινών καθημερινά, ενώ ενός άντρα γύρω στα 38γρ. Για τα παιδιά, οι αντίστοιχες προτεινόμενες ποσότητες κυμαίνονται από 19-25γρ καθημερινά. Ιδανικά οι ίνες στη διατροφή θα πρέπει να προέρχονται από φρούτα και λαχανικά (5-8 μερίδες ημερησίως), ψωμιά ολικής άλεσης και δημητριακά (6-11 μερίδες την ημέρα), όσπρια, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Τέλος, η κατανάλωση τουλάχιστον 2 λίτρων υγρών καθημερινά, συστήνεται για την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας διαιτών με αυξημένο περιεχόμενο σε ίνες.
Τρόφιμο g φυτικών ινών/100g τροφίμου
Δημητριακά all bran 30,0
Φασόλια 22,9
Αποξηραμένα βερίκοκα 18,1
Ρεβίθια 13,5
Αμύγδαλα 12,9
Αποξηραμένα δαμάσκηνα 12,8
Αποξηραμένα σύκα 12,4
Φρυγανιά σίκαλης 11,6
Φάβα 10,7
Δημητριακά μούσλι 10,5
Φουντούκια 8,9
Ψωμί ολικής 7,4
Αρακάς 7,0
Cream cracker 6,1
Αναλυτικότερα στοιχεία συμβουλών διατροφής μπορείτε να δείτε εδώ
- https://www.facebook.com/kalliopi.xanthopoulou.dietician
- https://www.instagram.com/xanthopoulou.dietitian/
Βιογραφικό συντάκτριας
https://greekhumans.com/2021/10/26/h-kallioph-xanthopoulou-syntaktria-sto-greekhumans/
Πηγή εικόνας
https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/constipation
Βιβλιογραφία
- Krause’s food and nutrition therapy, L.Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump
- Πίνακες σύνθεσης τροφίμων και ελληνικών φαγητών, Αντωνία Τριχοπούλου